Che cos'è la sostenibilità e come possiamo metterla in pratica nella vita di tutti i giorni? Cucinando con il buon senso delle nonne, che non buttavano via nulla e inventavano sempre nuove ricette per utilizzare ogni briciola, preferibilmente di prodotti di stagione e di piccoli produttori locali! Ma anche ascoltando le loro parole e seguendo le loro abitudini nel campo della sostenibilità, nella lotta allo spreco e nell'usare prodotti di stagione. La sostenibilità è un impegno collettivo, richiede l'impegno congiunto di istituzioni, imprese, famiglie e singoli consumatori. Lo sviluppo sostenibile è infatti una partita che nessuno può giocare da solo ma soprattutto è un valore che bisogna tramandare e che deve diventare uno stile di vita, a partire dai piccoli gesti.