S projektom imajo učenci priložnost spoznati, videti in preučiti značilne regionalne jedi in prehranjevalne navade v preteklosti in jih primerjati z modernimi prehranjevalnimi navadami in globalizacijo le teh. Con il progetto gli alunni hanno modo di capire conoscere, vedere e studiare da vicino le tipiche pietanze del territorio e le abitudini legate all’alimentazione del passato confrontandole con quelle moderne legate alla globalizzazione.

Slovenija ima bogato prehrambno kulturo in kulinarično dediščino, ki se v vsej svoji pestrosti izraža s krajevnimi posebnostmi. O tem, kako so nekoč pripravljali hrano, kakšno posodo so uporabljali, kaj so jedli, katere kuharske recepte so si predajali iz roda v rod in kako to dediščino ohranjamo, se bodo pogovarjale dr. Maja Godina Golija, Milena Antonić, Nives Cvikl ter Urška Šobak. Pogovor bo vodila dr. Jerneja Ferlež.