Opis dogodka

C’era una volta…. La famiglia, che si ritrovava unita attorno ad un tavolo durante i pasti… Era un momento in cui poter discutere, parlare della giornata trascorsa, ridere, raccontarsi, semplicemente un modo per stare assieme./Nekoč je bila…Družina, ki se je zbrala pri mizi, predvsem v času obrokov. To je bil tisti skupni čas, ko so se pogovarjali o preživelem dnevu, si pripovedovali, se smejali, razpravljali o marsičem in predvsem…bili skupaj.

Podrobnejši opis dogodka

C’era una volta…. La famiglia, che si ritrovava unita attorno ad un tavolo durante i pasti… Era un momento in cui poter discutere, parlare della giornata trascorsa, ridere, raccontarsi, semplicemente un modo per stare assieme. L’arte dell’imbandire la tavola, preparare il pranzo, erano rituali che duravano parecchio tempo, richiedevano pazienza, sapere, collaborazione, cose che, purtroppo, oggi si stanno perdendo. La vita odierna, con il suo ritmo frenetico, ci fa comprare cibi preconfezionati, mangiare in fretta, ognuno quando può, senza aver il tempo di poter stare assieme. Il momento del pasto è quello in cui ci si sente più uniti, nel quale ci si confronta e si prendono le decisioni importanti. Con il nostro progetto vogliamo far rivivere ai bambini il “rito del pasto”, preparato, servito, consumato assieme come una grande famiglia unita. Nei vari laboratori prepareremo assieme i “fusi” (tipica pasta istriana), impasteremo gli gnocchi e il pane, prepareremo il sugo e alla fine uno strudel secondo ricette antiche. Confronteranno il cibo preparato da loro con quello industriale. Alla fine i bambini imbandiranno la tavola seguendo le regole del galateo. Nekoč je bila…Družina, ki se je zbrala pri mizi, predvsem v času obrokov. To je bil tisti skupni čas, ko so se pogovarjali o preživelem dnevu, si pripovedovali, se smejali, razpravljali o marsičem in predvsem…bili skupaj. Umetnost priprave tako kosila kot mize, je bila navada, za katere je bil potreben čas, znanje, sodelovanje…Vse tisto, kar se v današnjem hitrem tempu življenja (počasi) izgublja. V današnjem času, ko nam vse bolj zmanjkuje časa, si kupujemo že vnaprej pripravljeno hrano. Obroke pojemo v naglici, celo vsak član družine zase, kadar lahko oz. kadar uspe. Skupnega preživljanja časa pa je enostavno vse manj. Skupni družinski obrok je tisti čas, ki nam omogoča, da smo skupaj za mizo, združeni, ko se lahko pogovorimo in morda tudi sprejemamo pomembne odločitve. S tem projektom bi radi, da bi učenci začutili pomembnost skupnega obroka, kjer je hrana pripravljena in postrežena skupaj, v družini. Družina v tem skupnem obroku uživa. Pripravili bomo različne delavnice. V kulinarični delavnici bomo pripravili “fuže” (tipične istrske testenine), njoke (krompirjeve svaljke), zamesili bomo domač kruh, skuhali bomo golaž in za posladek pripravili domač zavitek po starih receptih naših babic. Pripravljeno hrano bomo med seboj primerjali s tisto že vnaprej pripravljeno, ki jo bomo kupili v raznih trgovinah. Otroci bodo tudi pripravili lično okrašeno mizo za kosilo.