Opis dogodka

Se spominjate opojnega vonja, ki navsezgodaj veje od uličnih pekarn? Pridružite se nam ob vonju sveže pečenega kruha na delavnici domačih in umetnostih obrti v okviru operacije sodelovanja LAS »Domače in umetnostne obrti – dediščina in sodobnost«. Izmenjevali bomo stare recepte za pekovsko pecivo, govorili o pekarstvu in mlinarstvu na področju Vipavske doline ter tudi zamesili kakšno dobroto in jo spekli. Posebno mesto pa bo na delavnici imela tudi peka iz droži vinskih kvasovk.

Podrobnejši opis dogodka

Pekarstvo in mlinarstvo je bilo nekoč na področju Vipavske doline zelo močno in iz te tradicije se je skozi čas razvilo več podjetji. Ker želimo prihodnost graditi na temeljih tradicije, je prav da jo (s)poznamo. Delavnica je namenjena vsem nosilcem znanja peke in starih receptov ter mlinarske obrti v Vipavski dolini, ter tistim, ki jih to področje (tudi profesionalno) zanima. Tako da upokojenci in gospe, ki rade pečete po kakšnem starem receptu, prav lepo vabljeni. Delavnico bodo vodile članice Društvo gospodinj s Planine pri Ajdovščini in dr. Jasna Fakin Bajec iz ZRC SAZU.