Opis dogodka

Emilija Pavlič je kuharica, avtorica več kuharskih priročnikov, predavateljica in voditeljica kuharskih delavnic. Zavzema se uživanje lokalno pridelane hrane. Na ta način ohranjamo našo naravno in kulturno dediščino, podpiramo kmete in skrbimo za svoje zdravje.

Podrobnejši opis dogodka

Emilija Pavlič je po poklicu kuharica, avtorica več kuharskih priročnikov, predavateljica in voditeljica kuharskih delavnic. Njena dela so prevedena v angleščino in druge tuje jezike, knjiga Za otroke kuhajmo zdravo pa je bila sedemkrat ponatisnjena. Že od vedno se zavzema za zdrav način prehranjevanja in ohranjanje lokalnih jedi. Namesto uvožene, zamrznjene in instant hrane priporoča lokalno pridelano hrano, jedi "na žlico", polento po domače, domače njoke in "pašto", doma pečen kruh, pecivo iz kvašenega testa. Pomemben je način kuhanja in shranjevanja živil. Posebno pozornost namenja prehrani otrok in starejših. Ko uporabljamo lokalna živila in recepte, ohranjamo kulturno dediščino, skrbimo za naravo in podpiramo lokalne kmete.