Opis dogodka

V vrtovih in sadovnjakih na območju Kozjanskega parka je jablana zelo pogosto drevo in jabolčni štrudelj jed, ki jo vsi zelo dobro poznamo. V pogovorih s prebivalci Kozjanskega parka smo zabeležili še več vsakdanjih in prazničnih jedi z jabolki, ki jih predstavljamo v knjigi Kozjanske jabke na vaši mizi. Predstavitev knjige bo potekala v okviru prireditve Praznik kozjanskega jabolka, v petek, 8.10. 2021, ob 18. uri, v Slovensko-bavarski hiši, v Podsredi.

Podrobnejši opis dogodka

V vrtovih in sadovnjakih na Kozjanskem je jablana zelo pogosto drevo in jabolčni štrudelj jed, ki jo vsi zelo dobro poznamo. Kaj pa delajo naše gospodinje v kozjanski kulinariki še iz jabolk? V pogovorih s prebivalci Kozjanskega parka se je našlo kar nekaj jedi. O jabolkih smo se pogovarjali z več kot tridesetimi informatorji. Vsem je bilo skupno, da so se takoj spomnili teh starih sort jabolk in njihovih slikovitih imen. Nekdaj so bile jablane posajene praktično na vsaki kmetiji, majhni, srednji ali veliki. Ker so bile na vsakem vrtu, so bili plodovi, ko so dozoreli, vsak dan na voljo in tako so gospodinje jabolka vključile v vsakdanje kot praznične jedi, katere predstavljamo v knjigi Kozjanske jabke na vaši mizi. V knjigi je predstavljeno 49 jedi. Predstavitev knjige Kozjanske jabke na vaši mizi bo potekala v okviru prireditve Praznik kozjanskega jabolka, v petek, 8.10.2021, ob 18. uri, v Slovensko -bavarski hiši, v Podsredi.