Opis dogodka

Soline so del našega okolja, del ljudi, kulinarike in še veliko več. /Le saline fanno parte del nostro ambiente, delle persone, della cucina e molto altro.

Podrobnejši opis dogodka

Učenci in učitelji bomo obiskali Sečoveljske soline, kjer bomo spoznali postopke pridelovanja in pobiranja soli, solinarske pripomočke in način življenja solinarjev nekoč. Podrobneje se bomo seznanili tudi z njihovim načinom prehranjevanja in s posebnimi jedmi, ki so jih pripravljali. K sodelovanju bomo povabili tudi skupino Olio in padella (Olje v ponvi), tri mlade, ki pripravljajo videorecepte istrskih jedi – s tem pa skrbijo, da se ti ne pozabijo in se tradicija širi dalje. V solinah bi si tako privoščili tudi tradicionalno malico, spoznali istrsko tradicionalno hrano in pomen lokalnih sestavin. Ogled solin bomo izkoristili tudi za spoznavanje rastlin, značilnih za to območje. Nekatere med njimi so se uporabljale tudi v prehrani, a so danes zaščitene. Soline so del našega okolja, del ljudi, kulinarike in še veliko več. S seboj nosijo zgodbe in tradicije, ki jih moramo spoznavati in ohranjati ter za trenutek pomisliti, kako dolgočasno bi bilo življenje brez soli./Alunni ed insegnanti visiteremo le saline di Sicciole, dove apprenderemo le procedure per la preparazione e la raccolta del sale e lo stile di vita dei salinai Inviteremo anche il gruppo »Olio in padella«, tre giovani che si dedicano alla preparazione di video-ricette di piatti istriani, facendo in modo che la tradizione non venga dimenticata ma ancor più diffusa. Nelle saline gusteremo uno spuntino tradizionale, conosceremo il cibo tradizionale istriano e l'importanza degli ingredienti locali. Approfitteremo della giornata anche per conoscere le piante tipiche di questa zona, alcune delle quali in passato venivano usate anche nelle diete mentre oggi sono protette. Le saline fanno parte del nostro ambiente, delle persone, della cucina e molto altro, portano con se storie e tradizioni che dobbiamo conoscere, preservare e pensare per un momento a quanto noiosa sarebbe la vita senza il sale.