Opis dogodka

Naši temeljni cilj na področju vzgoje in izobraževanja otrok, ki bo učence v prihodnosti vodil k premišljenim odločitvam, povezanim s temo hrane, je zato prepoznavanje lokalnih in sezonskih izdelkov ter starodavnih okusov. Educare i ragazzi a riconoscere i prodotti locali e stagionali, i sapori antichi e i vantaggi che questi possono portare alla nostra tavola sono degli obiettivi prioritari per portarli in un futuro a fare delle scelte consapevoli legate al tema dell’alimentazione.

Podrobnejši opis dogodka

Posledice globalizacije se nedvomno odražajo tudi na prehrambnem področju. V naše domove so prihajali raznovrstno sadje, zelenjava, žita in z njimi okusi, ki so danes del našega vsakdana. Prehrana je skozi stoletja postajala bogatejša in pestrejša, so se pa žal v tem času izgubljale navade naših starih staršev, ki so s pridobivanjem sezonskih dobrin na lastnih vrtovih z ljubeznijo in vnemo pripravljali preproste jedi. Številne sorte zelenjave in sadja, ki so jih nekoč gojili po vrtovih in njivah, so kmetje danes opustili. Nadomestile so jih sodobne, rodovitnejše vrste. Otroci vedno težje povezujejo sadje in zelenjavo glede na čas zorenja ali prepoznavajo njihovo poreklo. Naši temeljni cilj na področju vzgoje in izobraževanja otrok, ki bo učence v prihodnosti vodil k premišljenim odločitvam, povezanim s temo hrane, je zato prepoznavanje lokalnih in sezonskih izdelkov, starodavnih okusov, ki bogatijo naše mize, ter prednosti slednjih. Nel corso dei secoli la globalizzazione ha portato nelle nostre case una varietà di frutta, verdura e sapori che ormai fanno parte della nostra quotidianità. La nostra alimentazione è diventata più ricca e fantasiosa ma a discapito delle abitudini dei nostri nonni che cucinavano i prodotti che amorevolmente e stagionalmente coltivavano nel loro orto. Per i bambini è sempre più difficile associare la frutta e la verdura alla stagione corretta e distinguere ciò che proviene da altri Paesi o ciò che è prodotto localmente. Tantissime varietà di verdura e di frutta, un tempo coltivate negli orti, sono state abbandonate a discapito di varietà più produttive. Educare i ragazzi a riconoscere i prodotti locali e stagionali, i sapori antichi e i vantaggi che questi possono portare alla nostra tavola sono degli obiettivi prioritari per portarli in un futuro a fare delle scelte consapevoli legate al tema dell’alimentazione.