Opis dogodka

Odločili smo se, da bomo v letu, ko je Slovenija prva na zemljevidu, kot gastronomska destinacija, predstavili uporabo lokalnih surovin v kulinariki. Tako bomo z udeleženci izvedli praktične kulinarične »preizkuse«. To pomeni, da bomo iz narave nabrali živila in pripravili jed.

Podrobnejši opis dogodka

Uporaba lokalnih surovin za hrano in zdravje v povezavi s kulinarično dediščino je še vedno redko uporabljena in predstavljena. Odločili smo se, da bomo v letu, ko je Slovenija prva na zemljevidu, kot gastronomska destinacija, predstavili uporabo lokalnih surovin v kulinariki. Tako bomo izvedli nekaj srečanj in z udeleženci izvedli praktične kulinarične »preizkuse«. To pomeni, da bomo iz narave nabrali živila in pripravili jed. Le-to bomo izvedli tudi »viralno« (naredili posnetke) in le-te delili na internetu. Kajti še vedno ne vemo, kako bo mogoče izvajati naše dogodke »v živo«, zato smo se odločili, da se preusmerimo na medije. Prav tako bomo v dnevih DEKD izvedli predstavitveni dogodek, kateri bo v živo, ali preko spletne platforme ZOOM.