Opis dogodka

Na kulinaričnem popotovanju bodo dijaki Gimnazije Brežice in Strokovno izobraževalnega centra Brežice spoznavali tradicionalne jedi in prehranjevalne navade, ki so bile včasih značilne za področje občine Brežice. Predstavili bomo predmete, ki so jih včasih uporabljali za pripravo hrane in obudili recepte starih lokalnih jedi. Osnova predstavitve bodo pisni viri in slikovno gradivo, ki ga hranimo v domoznanski zbirki Knjižnice Brežice, ter spletni portali Kamra, dLib in Europeanna.

Podrobnejši opis dogodka

Posavska prehranska kulturna dediščina je izjemno raznolika in bogata, vendar je bila kljub temu še nedolgo nazaj precej prezrta in nepoznana. V zadnjih letih se tradicionalne posavske jedi vse bolj prebijajo na jedilnike v domačih kuhinjah, prav tako pa je vse več takih jedi mogoče opaziti tudi na jedilnikih sodobne lokalne kulinarične ponudbe. Na kulinaričnem popotovanju bodo dijaki Gimnazije Brežice in Strokovno izobraževalnega centra Brežice spoznavali tradicionalne jedi in prehranjevalne navade, ki so bile včasih značilne za področje občine Brežice. Predstavili bomo predmete, ki so jih včasih uporabljali za pripravo hrane in obudili recepte starih lokalnih jedi. Osnova predstavitve bodo pisni viri in slikovno gradivo, ki ga hranimo v domoznanski zbirki Knjižnice Brežice, ter spletni portali Kamra, dLib in Europeanna.