Opis dogodka

Solinarstvo predstavlja pomemben kulturni, sonaravni in zgodovinski pomen, ki ga je potrebno ohraniti za bodoče generacije. V okviru projekta Solinarska kulinarika predstavljamo značilne jedi, ki so jih solinarji in solinarke pripravljali v solinah. Dogodek predstavlja zaključno prireditev projekta, ki jo vse od aprila izvajamo na lokacijah povezanimi s solinarsko dediščino. Predstavili bomo pretekle dogodke, predvajali video povzetke ter izvedli zanimivo predavanje na temo solinarske obrti.

Podrobnejši opis dogodka

Solinarski način dela in življenja predstavlja pomemben kulturni, sonaravni in zgodovinski pomen, ki ga je potrebno nujno celostno ohraniti tudi za bodoče generacije. V okviru četrte izvedbe kulinarično dediščinskega projekta Solinarska kulinarika predstavljamo značilne jedi, ki so jih solinarji in solinarke pripravljali ter jedli v solinah, kot pomen celostnega ohranjanja solinarske dediščine. Dogodek predstavlja zaključno prireditev, ki jo vse od spomladanskih mesecev skupaj z naštetimi inštitucijami izvajamo na lokacijah povezanimi s solinarsko dediščino. Zaradi sodelovanja več jezikovnih skupin, slovenske in italijanske, imajo dogodki posebno noto medsebojnega spoštovanja, razumevanja, sodelovanja in vključevanja. S predstavitvijo solinarske kulinarike kot del življenja in dela v piranskih solinah, ter spoznavanjem solinskega ekosistema prispevamo k vrednotenju, varovanju in ohranjanju še vedno žive, a ogrožene solinarske dediščine. Na zaključnem dogodku projekta Solinarska kulinarika bomo predstavili vse pretekle dogodke, predvajali krajše video povzetke ter imeli zanimivo predavanje na temo solinarske obrti. Z dogodki želimo poudariti pomen ohranjanja lokalnih ekoloških obrti, ki jo dediščina Piranskih solin nedvomno predstavlja. Letošnja izvedba nas hkrati opominja, da je izjemna kulturna dediščina piranskih solin ogrožena, navkljub neprecenljivim znanjem in spretnostim, brez katerih si človekovega zglednega in pravičnega odnosa z okoljem v prihodnosti skorajda ne moremo predstavljati. Živa kulturna krajina solin je dediščina in navdih, ki ga je potrebno negovati s tenkočutnim odnosom.