Opis dogodka

Študenti gostinstva in turizma na BIC Ljubljana bodo skupaj z mentorji in šefom Blažem Švigljem v šolski Restavraciji KULT316 pripravili večer koroške kulinarike po starih receptih iz knjige Kuharija po Koroško. Preizkusili boste posebne, stare koroške jedi, ki si jih kuharice in kuharji že desetletja šepetajo iz roda v rod in spoznali našo bogato nesnovno kulturno dediščino iz vzhodnega roba Alp. Več informacij in prijave na: kult316@bic-lj.si.

Podrobnejši opis dogodka

Kuharija po koroško: Slastne, a preproste jedi naših mam in babic. Urednica in avtorica Doroteja Omahen, Korošica iz Ljubljane, je v knjigo umestila devetinpetdeset receptov mam in babic iz Mežiške, Dravske in Mislinjske doline. Vabi vas k ponovnem odkrivanju sveta vonjav in okusov tradicionalnih koroških jedi.