Opis dogodka

Vljudno vabljeni na pogovor s chefom Filipom Matjažem, ki je v kulinariki prepoznal priložnost, kako povedati zgodbo o Istri in dediščini naših krajev. V svoji restavraciji COB popelje gosta na kulinarično popotovanje, na katerem jedi na inovativen način pripovedujejo zgodbo o izvoru sestavin in gostu približajo kulturno dediščino. Z modernim pristopom daje tradicionalni kulinariki novo preobleko, vrhunskost njegovega dela pa potrjujejo Michelinova zvezdica in druge ugledne nagrade.