Vodni stolp, jugovzhodni obrambni stolp nekdanjega mestnega obzidja, je bil zgrajen okoli leta 1555, z veznim obzidjem so ga povezali s starejšim Židovskim stolpom. Dela so izvedli italijanski in domači gradbeni mojstri v okviru modernizacije obzidja in utrditve mesta. Denar so prispevale štajerske dežele, saj je bil Maribor pomembna strateška postojanka.

​ ​

Vodni stolp ima značilno obrambno arhitekturo peterokotnega tlorisa, s fasado in strelnimi linami ter stožčasto streho. V svoji zgodovini je bil dolgo prepuščen propadanju in nevzdrževanju. Maribor je leta 1782 izgubil status deželne utrdbe in s tem obveznost vzdrževanja obzidja z utrdbami, leta 1945 je bil stolp v bombardiranju mesta poškodovan in je razpokal. 

Leta 1967 je zelo malo manjkalo, da bi ga za vedno izgubili, saj je bil zaradi dviga reke Drave (posledica zajezitev oz. gradnje hidroelektrarn) ogrožen celotni Lent (predel na levi strani Drave). Vodni stolp so rešili z izjemnim gradbenim podvigom. Okoli 1500 ton težek stolp so horizontalno spodrezali in ga s pomočjo hidravličnih dvigal dvignili za 2,60 m. Originalne kamnite zidove so podbetonirali. Načrte in izračune za dvig Vodnega stolpa je ob podpori Zavoda za spomeniško varstvo Maribor pripravil višji gradbeni tehnik Jože Požauko iz Maribora.

Dela pri Vodnem stolpu so trajala od 21. decembra 1967 do 19. julija 1968. Izvedlo jih je gradbeno podjetje Tehnogradnje Maribor, takrat renomirano podjetje za gradnjo hidroelektrarn, mostov in različnih drugih objektov. Zanimiv je še podatek o času, porabljenem za vsa dela, in o delovni sili, ki je sodelovala pri izvedbi. V gradbenem dnevniku je vpisanih 160 delovnih dni, v povprečju pa je delalo 16 ljudi na dan. Ta ​ ​podatek je impozanten še danes. V notranjščini Vodnega stolpa so morali leta 1967 podreti kapaste opečne oboke (naredili pa so natančne posnetke stanja in izrise).

Leta 1985 so pod nadzorom konservatorja Janeza Mikuža začeli oboke ponovno graditi po metodi kopije in leta 1986 so to obnovo dokončali. Danes sta v Vodnem stolpu vinoteka in prostor za manjše priložnostne razstave.  

Jugozahodna obdravska bastija, imenovana Benetke, ki je bila zgrajena v istem času kot Vodni stolp, pa je bila zaradi dviga reke Drave porušena in za vedno izgubljena. Danes nanjo spominja samo tlorisni zidec na obrežju reke.

Spomeniški službi in izjemni volji posameznikov se je posrečilo rešiti Vodni in Sodni stolp ter mestno obzidje ob minoritskem samostanu.

Več slikovnega materiala in opisov je v  Vodni stolp, (po)dvig PP predstavitev

Priporočamo ogled kratkega dokumentarnega filma Po poteh mariborskega obzidja  FILM