Posebnost Piranskih solin je nedvomno ta, da so solinarji in solinarke v solinskem okolju poleg dela tudi bivali v solinskih hišah. Sezonske migracije iz mesta Piran in zaledja so oblikovale poseben način življenja, ki je vseboval tudi potrebo po prehranjevanju z tedaj dostopnimi živili, ki so bili prisotni v okoliških krajih. Segmentu solinarske kulinarike smo kot veznemu členu med dediščino, delom, življenjem in lokalno skupnostjo namenili posebno pozornost pri izvedbi dogodka DEKD.